PORQUE COMPRAR TOMATE ITALIANO?

La gastronomia italiana es muy famosa, pero podemos decir que su ingrediente estrella ademas de la pasta es el tomate, me recuerdo el primer dia que entre a un Supermercado Italiano, y vi las variedades que tenian, simplemente fue un amor a primera vista. Conoci a la famosa marca italiana Mutti, la cual nos presentaba el tomate en diferente formatos, yo simplemente lo amo y siempre se los recomiendo a mis clientas, porque cuando no tengo tomate natural, este tomate italiano es una pasada, el mejor aliado que puedes tener en tu cocina.

Una de sus caracteristicas especiales es la cantidad de tipos de salsa que podemos preparar con sus diferentes tipos, yo diria que no hay una receta italiana en la que el tomate no sea uno de los ricos ingredientes, la lista seria interminable, pero solo por mencionar os dejo una lista de todas las salsas que podeis preparar con cualquiera de ellos:

1. Amatriciana

2. Bolognesa

3. Siciliana

4. Pesto Rosso

5. Napolitana

6. Puttanesca

7. Arrabbiata

8. Basilico

Hay una forma distinta de utilizar cada uno de ellos, les dejo unos consejitos de como prepararlos:

PASATTA

Un pure de tomate denso, solo lleva como ingredientes el tomate, sal y unas hojitas de albahaca, para darle ese aroma especial, es muy utlizado en pizzas, o para preparar una rica sopa de tomate

DOPPIO

Concentrado de tomate naturar, si leeis la etiqueta os dareis cuenta 99,5%, sin conservantes. Ideal para dar color, sabor y textura, muy utilizado en guisos, estofados y salsas de breve coccion

POLPA

Combina su parte pulposa y jugo de tomate, picado en trozitos que le dan ese espesor consistente ideal para preparar recetas con cocciones de altas temperaturas, pescados y salsas con sabor e intensidad.

Yo soy una fanatica de ellos y sin duda no podeis dejar de probarlos, en nuestra tienda fisica y online siempre las tenemos disponibles. Espero que os haya gustado mi post y si teneis algun comentario, o algo mas que poder agregar os leo en los comentarios.

Besitos myloves......

 

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