berenjenas en conserva

BERENJENAS A LA BRASA

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Berenjenas hechas a la parrilla y conservadas en aceite, esta verdura muy típica de conseguir en los meses de  Junio a Octubre, podemos aprovecharla también en invierno al tenerla en conserva, ya que podemos prepararla con una rica tostada, como guarnición, o simplemente un aperitivo que acompaña a nuestros quesos y vinos