paccheri gragnano

PACCHERI

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Pasta Paccheri, Gragnano Faella, son un tipo de pasta en forma de cilindro mas pequeños que los canelones, pero mas grande que los rigatoni, se encuentra en su tamaño medio, aunque hay de diferentes grosores y diámetros, esta pasta es muy utilizada para rellenarla, ya sea con cordero, o con carne y bechamel, por el tamaño que tienen con cuatro o cinco unidades ya tienes una guarnición muy vistosa.